消毒(du)餐具(ju)，或遠離低價競(jing)爭

2015-11-14 中國餐消 中國(guo)餐飲具消毒行(xing)業總部(bu)

行業自律標準(zhun)的出臺，與(yu)行業在各地的整合一脈(mo)相(xiang)承，個(ge)中緣(yuan)由已經在昆明(ming)、南京兩次超過40萬(wan)套的(de)(de)大規模整合(he)中得到印證，并推翻了利用(yong)社(she)會黑惡勢力介入整合(he)的(de)(de)不良現象。正能量的(de)(de)關(guan)停并轉(zhuan)、良性循(xun)環、量價齊(qi)升的(de)(de)1122整合模式(shi)呈現較強勢(shi)頭。而即將于2015年11月(yue)22日在江蘇省會(hui)議(yi)中心發布的“中國餐消(xiao)行業自律標準”，是(shi)餐消(xiao)行業良性整合的必(bi)然產物，將(jiang)倒(dao)逼國家相關法律法規(gui)提高(gao)標準，規(gui)避(bi)低價(jia)惡(e)性競爭(zheng)。

2015年中國餐(can)消年會已經進(jin)入倒計時，中國餐(can)消總部組(zu)建(jian)的(de)“標準起草委員會”，在緊張的(de)閉(bi)門(men)商討，對首次于2015年11月(yue)22日(ri)將發布的部(bu)分(fen)標準(zhun)內容進(jin)行最后把關。據悉(xi)，本次標準(zhun)將會(hui)就《國家餐飲具消毒衛生標準(zhun)（GB14934-1994）》的(de)(de)(de)部(bu)分不(bu)足之處作(zuo)補充(chong)和(he)提升，特(te)別是對(dui)(dui)餐飲具的(de)(de)(de)檢(jian)測方法和(he)計量(liang)方法給(gei)予(yu)調整；對(dui)(dui)于包裝物的(de)(de)(de)形式及(ji)其它此前沒(mei)有(you)涉及(ji)到的(de)(de)(de)部(bu)分會(hui)做出要(yao)求；對(dui)(dui)于洗碗機的(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)，正在對(dui)(dui)相關技術參數作(zuo)分析，或(huo)將對(dui)(dui)新技術給(gei)予(yu)融會(hui)。本次會(hui)議對(dui)(dui)餐消(xiao)行業(ye)標(biao)準(zhun)的(de)(de)(de)探(tan)討，將有(you)國(guo)家標(biao)準(zhun)起草委員會(hui)的(de)(de)(de)專家參與(yu)。相關標(biao)準(zhun)一經公布，將會(hui)循序漸進的(de)(de)(de)快速(su)抬(tai)高餐消(xiao)行業(ye)門檻。

目前，北京、福(fu)建、重慶等有(you)省(sheng)(sheng)級餐(can)消行業協會的省(sheng)(sheng)、直轄市對本次會議(yi)的參與(yu)度(du)均比較(jiao)高，西(xi)藏、內蒙、新疆三(san)大自治區均組團參加本次會議(yi)，拉薩雖然只有(you)主要的2家(jia)餐消企業，但也組成了(le)7人的代(dai)表團(tuan)，將(jiang)成為首批(pi)抵達南京的參會代(dai)表；新疆(jiang)葡萄圣(sheng)地(di)——吐(tu)魯番也派出了3位(wei)代(dai)表(biao)，烏(wu)魯木(mu)齊畢(bi)業(ye)于北京(jing)大學的餐(can)消代(dai)表(biao)謝(xie)家(jia)偉也(ye)(ye)將(jiang)出(chu)席會議；內蒙古的呼和浩特也(ye)(ye)派出(chu)了歷(li)次會議最大的陣容出(chu)席會議；云南、甘肅(su)等邊緣省份也(ye)(ye)有代(dai)表(biao)不遠(yuan)千里參(can)會，而參(can)會人數(shu)最多的當(dang)數(shu)江(jiang)蘇、山東、安(an)徽、浙江(jiang)等省份；湖南、湖北、廣(guang)東、廣(guang)西四(si)個(ge)消毒(du)餐(can)具盛產地的參(can)會人數(shu)也(ye)(ye)遠(yuan)超過歷(li)次全國(guo)(guo)年會。可(ke)以見得，全國(guo)(guo)各(ge)地餐(can)消人對(dui)本次行業(ye)會議的關(guan)注(zhu)度(du)和參(can)與度(du)之高。

本次年會(hui)已(yi)報(bao)名的(de)知名洗碗機廠家或將超過(guo)5個，其他類別(bie)的供應商也有待統計，其中較往年有所突(tu)破(po)的是(shi)環保水處理設備的廠家。

為了迎接(jie)(jie)全(quan)國各(ge)地(di)的(de)餐消(xiao)代表，會(hui)(hui)議的(de)總負責人呂(lv)先(xian)銘和南(nan)京市(shi)餐飲(yin)具消(xiao)毒行(xing)業協會(hui)(hui)做了很多準(zhun)備。接(jie)(jie)待方面，組委會(hui)(hui)特(te)別聘請國際(ji)青奧會(hui)(hui)三大旅游運營商之一的(de)德高旅行(xing)社(she)團隊參與(yu)，確保接(jie)(jie)待水平；南(nan)京市(shi)餐飲(yin)具消(xiao)毒行(xing)業協會(hui)(hui)，特(te)別安排(pai)會(hui)(hui)長(chang)、副(fu)會(hui)(hui)長(chang)主持工作，秘書長(chang)孫敦兵(bing)11月20日從新西蘭回國后(hou)也將全身心投入會(hui)議(yi)組織工作。

《第2屆中(zhong)國洗碗(wan)節聯(lian)歡晚會》近2個半(ban)小時的節(jie)目都在緊張的排(pai)練中，節(jie)目質量(liang)和演出陣容或將超出首屆洗碗節(jie)。此外，11月21日、22日的晚(wan)宴上(shang)還會有變臉、肚(du)皮舞(wu)等個別精彩(cai)節目(mu)為餐消代(dai)表(biao)們助興。變臉、肚(du)皮舞(wu)雖然精彩(cai)，但(dan)卻是被(bei)晚(wan)會導演PASS掉的(de)落選節目。而在晚會(hui)入場前，主辦方還(huan)特意安排了美女豎琴表(biao)演作為迎賓(bin)，表(biao)演時長將達30分鐘(zhong)。

毋(wu)容(rong)置疑，《中(zhong)國餐消行業(ye)2015年會(hui)暨第2屆中(zhong)國洗碗節》活動將是(shi)中(zhong)國餐消行業(ye)有(you)史(shi)以來(lai)格(ge)局和規格(ge)最高、實際內容(rong)最務實的盛會(hui)，是(shi)中(zhong)國餐消人(ren)越(yue)來(lai)越(yue)強大的集中(zhong)體(ti)現，更(geng)是(shi)全天下(xia)餐消人(ren)歡(huan)聚交(jiao)流的最佳(jia)平(ping)臺！

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中國餐(can)消行業(ye)2015年會日程安排

1.                    ;          2015年11月20日10:00-21:00，參會(hui)人員報(bao)道(dao)，憑(ping)借(jie)繳費憑(ping)證(zheng)領取會(hui)議資料。

2.               ;               2015年11月(yue)21日9:00-12:00，做《2015年中(zhong)國餐消行業發(fa)展(zhan)報(bao)告》，部分省份(fen)、城市介紹(shao)“南(nan)京模式”等各地(di)先進(jin)經(jing)驗和(he)行業整合(he)升級(ji)情況；對正在(zai)發(fa)生(sheng)的多地(di)“叫停收費(fei)”事件(jian)做出通報(bao)，并聽(ting)取(qu)意見。

3.                              2015年11月21日14:00-17:00，就 “行業標準(zhun)”、“環境評估(gu)”、“行業整合(he)”、“叫停收費(fei)”、“整合(he)后的(de)餐消企業管理”等問題進行研討(tao)交(jiao)流，就(jiu)相關(guan)問題解答餐消企業現場提問，并按照類(lei)別分組解答。綜合(he)意見，提出中(zhong)國餐消2016年度在各個方面的(de)發展方向。

4.           ;                   2015年11月22日9:00-11:00，到南(nan)京餐消企業(ye)參(can)觀。

5.                              2015年11月22日13:30-13:55，在江蘇省會議(yi)中(zhong)心簽(qian)到。

6.                              2015年(nian)11月22日14:00-16:30，在江蘇(su)省會議中心(xin)金(jin)陵(ling)廳舉行《中國餐飲(yin)具(ju)消毒(du)行業自律1122標準》新聞(wen)發布(bu)會(hui)，相關領導出席，國(guo)家、省(sheng)、市主流媒體參加。

7.                              2015年11月22日19:00-21:30，在江蘇省會議中心(xin)大會堂舉(ju)行《餐(can)消大業(ye)-第2屆中國洗(xi)碗節(jie)聯歡晚會》，有蘇州評彈、雜技、外籍舞蹈等精彩節(jie)目。

8.                              2015年11月23日，根(gen)據(ju)參(can)會(hui)人員時間，有旅游需求的，由德高旅行(xing)社(she)（13913929184）組織(zhi)報(bao)名。

中國(guo)餐消年會組(zu)委會

承辦單(dan)位(wei)：南京市餐(can)飲具消毒行業協(xie)會(hui)

2015/11/12